Das TOPOFF ist ein öffentliches Restaurant und von Montag bis Freitag geöffnet. Es wird intern als Kantine benutzt und geschätzt, ist aber auch beliebt bei Mitarbeitenden von Unternehmen aus der Umgebung.
Im Restaurant zum CHOCHTOPF in Wilderswil befinden sich weitere Beschäftigungs- und Ausbildungsplätze sowie die Produktionsküche der SEEBURG.
Folgende Berufe können bei uns gelernt werden:
• Koch/Köchin EFZ, 3 Jahre
• Küchenangestellte/r EBA, 2 Jahre
• Praktiker/in Küche PrA, 2 Jahre
Mehr Informationen:
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ)
Anforderungen:
- obligatorische Schule abgeschlossen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Kreativität und Experimentierfreude
- Geschickte Hände und guter Geruchs- und Geschmacksinn
- Belastbarkeit in hektischen Situationen
Dauer: 3 Jahre
Schule: 1 Schultag pro Woche in der Berufsfachschule (bzi)
üK: Total 20 Tage in den 3 Jahren
Weitere Informationen zum Berufsbild unter berufsberatung.ch
Eidgenössisches Berufsattest (EBA)
Anforderungen:
- obligatorische Schule abgeschlossen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Guter Geruchs- und Gemacksinn
- Gut im Organisieren
- hygienebewusst
Dauer: 2 Jahre
Schule: 1 Schultag pro Woche in der Berufsfachschule (bzi)
üK: Total 16 Tage in den 2 Jahren
Weitere Informationen zum Berufsbild unter berufsberatung.ch
Praktische Ausbildung (PrA) nach INSOS
Anforderungen:
- obligatorische Schule abgeschlossen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Guter Geruchs- und Gemacksinn
- Motivation, dich nach deinen Fähigkeiten und Fertigkeiten weiterzuentwickeln
Dauer: 2 Jahre
Schule: 1 halber Schultag in der Berufsfachschule (bzi) und 2 Lektionen Lernwerkstatt im Betrieb pro Woche.
Die Praktische Ausbildung (PrA) ist eine zweijährige Ausbildung für Jugendliche mit Lernschwierigkeiten. Sie lernen in der Praxis einfache Arbeiten und werden dabei von Fachleuten unterstützt. Am Ende gibt es eine Prüfung, wo die Lernenden zeigen, was sie gelernt haben. An dieser Prüfung kann niemand «Durchfallen».
Bei guten Verlauf ist es möglich, im Anschluss die EBA-Ausbildung anzugehen. Weitere Infos: INSOS Schweiz